Al voor ik een antwoord krijg loop ik over van enthousiasme.
Het internet dat weinig gezien en toch bemind wordt. Dat is mijn favoriete internet. Zoals de site FoodTube, waar je uren kunt kijken naar de uitlegvideo's van chefs die in hun keuken rechttoe rechtaan uitleggen hoe je spitskool blancheert. Je vindt er ook recensies van tosti-ijzers en de bakvideo’s van patissier Cees Holtkamp en zijn kleindochter Stella. Ik zag haar opgroeien in de jaren dat ze op het YouTubekanaal van FoodTube te zien was naast haar grootvader. Vroeger mocht ze hooguit eieren splitsen, nu adviseert ze meester Holtkamp. ‘Ik zou misschien beginnen met de bloem.’